L' HOSTERIA DAL DOGE
 
 



 



GLI ANTIPASTI / VORSPEISEN                                     €ur

Bruschetta originale ( 3 Stück - Vegan )                          4.50

mit Tomatenwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum 

Caprino Cremoso infornato                                           7.90

Ziegenkäse Camembert überbacken mediterr

Il Carpaccio di Cipriani rivisto                                         12,90

Rindercarpaccio mit Sellerie, gehobeltem Parmesan, frische Rucola, natives Olivenöl und erfrischendem Zitronensaft 

Insalata di Mare                                                            12,90

Salat von Meeresfrüchten

Burrata impanata e fritta su Salsa al Pomodoro e Basilico         9,50

Panierte Burrata, frittiert auf Tomatensauce und Basilikum

*Burrata ist eine ital. Weichkäsespezialität aus Mozzarella und flüssiger Kern aus Sahne und Butter*

Cocktail di Gamberetti                                                   9,50

Krabben Cocktail reichlich garniert 

Petto d' Anitra affumicato con Salsa Verde su Rucola                  11,90

Geräucherter Entenbrust mit Kräuter Chutney an Rucolasalat   

LE MINESTRE / SUPPEN  

Zuppa di Cipolla ( Überbacken )                                            5,80

Zwiebelsuppe mit Käsehaube

Crema di Pomodoro                                                             5,50

Erfrischende Tomatencremesuppe   

Guazzetto di Calamari e Cozze alla V eneziana                   8,50

Tomatisierte Suppe von Muscheln und Tintenfische nach venezianischer Art

LE INSALATE / SALATE                                                        €ur    

Beilage Salat                                                                       4,00

Insalata Mista                                                                           8,50

Marktfrische gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln

Italia Salat ( Klein als Vorspeisen 8,00 )                                  10,00

Gemischter Salat mit Schinken, Käse, Ei  

Nizza Salat ( Klein als Vorspeisen 10,00 )                                 12,50

Italia Salat mit Thunfisch und Zwiebeln  

Insalata di Pollo                                                                  13,90

Hähnchenbruststreifen an gemischten Salat  

Insalata con Crostini di Caprino                                          13,90

Ziegenkäse Crostini an gemischten Salat

Insalata Maison                                                                        17,50

Rinderstreifen und Champignons an gemischter Salat

Tagliata su Rucola (Nur mit Ital. Vinaigrette )                         18,50

Rosa gebratene Roastbeef Scheiben an Rucola Salat und Kirschtomaten mit Parmesan Späne       

SAUCEN : Hausdressing oder italienische Vinaigrette

       

LE PIZZE /Zusatzstoffe1,2,3                                                                 €ur      €ur

                                                                                                            Klein    Gross

 

Margherita – Mit Tomaten und Käse                                                   7,00     8,00

Salami – Margherita mit Salami                                                           7,90     9,50

Piccante – Margherita mit Peperoni Wurst                                           8,50     10,00

Funghi – Margherita mit Pilze                                                              7,90     9,50

Prosciutto – Margherita mit Kochschinken                                           7,90     9,50

Prosciutto e Funghi – Margherita mit Kochschinken und Pilze              8,50     10,00

Normale – Margherita mit Salami und Pilze                                          8,50     10,00

Capricciosa – Margherita mit Schinken, Pilze, Artischocken, Olive         9,50     11,00

Tonno e Cipolla – Margherita mit Thunfisch und Zwiebeln                    10,00   12,50

Milano – Margherita mit Gorgonzola, Crevetten, Spinat, Knobi               12,00   14,00

Sciaquarone – Margherita mit Pep. Wurst, Schinken, Zwiebeln, Knobi,    9,80    11,80

                     Peperoni grün, scharf

Spinaci - Margherita mit Spinat, Creme Fràiche und Knoblauch              9,50     11,00

Sofia Loren – Margherita mit Schinken, Pilzen und Spiegeleier               9,50     11,00

Hawaii – Margherita mit Kochschinken und Ananas                              8,80     10,80

Speciale – Margherita mit Schinken, Salami, Pilze und Zwiebeln             9,00     10,50

Salmone – Margherita mit Lachs, Spinat und Knoblauch                        13,00   15,00

Verdure – Margherita mit Grillgemüse und Knoblauch                           10,50   12,50

Frutti di Mare - Margherita mit Meeresfrüchten und Knoblauch             13,00   15,00

Farcita – Margherita mit Schinken, Pep.Wurst, Pilze, Knoblauch,            11,00   12,50

              Paprika, Olive, Zwiebeln,

Calzone – Gefüllte Pizza mit Kochschinken, Salami und Pilze                  10,00   12,50

Calzone Piccante – Gefüllte Pizza mit Pep.Wurst, Paprika, Artischocken 11,00   13,50

                          und Pilze

Caprese – Margherita mit Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum  9,80     12,00

              *** Burrata statt Mozzarella + € 5,00***

Calabria – Margherita mit Thunfisch, Krabben, Sardellen, Zwiebeln,       12,00   14,00

Knoblauch

Luganega– Margherita mit Salsiccia Paste(Mettwurst aus Venetien),Oliven11,00 12,50

Mozzarella, Auberginen, getr. Tomaten

*Burrata statt Mozzarella +€5,00*                                

Parma - Margherita mit Rohschinken, Rucola und Grana                       12,50   14,50

Pizzabrot                                                                                         4,90     6,00

   

EXTRA : Zwiebeln, Knoblauch, Pep. grün, Oliven                                 0,50     0,70

Spiegelei                                                                                       0,80     0,80

Kochschinken, Salami, Pep. Wurst, Ananas, Artischocken, Paprika, Pilze, Kapern,

Ananas, Tomatenscheiben                                                              0,70     0,90

Spinat, Gorgonzola ,Bolognese ,Grana, Rucola ,Mozzarella ,Thunfisch

Doppelt Käse                                                                                0,90     1,20

Roher Schinken, Salsiccia , Crevetten; Sardellen                 1,70     2,50

Lachs                                                                                           3,90     5,00

*Burrata *                                                                                     5,00     5,00

 

*Zusatzstoffe und Allergene entnehmen Sie aus der Speisekarte zum Mitnehmen*

     






SECONDI / HAUPTGERICHTEN                                                                     €ur

Cotoletta Parmiggiana ( Überbacken )                                                       15,90

Schnitzel Parmiggiana Art vom Schwein mit Spaghetti oder Pommes und Salat

Cotoletta ai Funghi                                                                                   14,90

Rahmschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Salat

Cotoletta al pepe Verde                                                                               15,90

Pfefferahmschnitzel mit Pommes und Salat

Bistecca di Angus Naturale ( ca.250gr)                                                       24,50

Angus Rumpsteak ( mit Fettrand ) mit Pommes Frites und Salat 

Allergene: Sellerie in den Gewürzen, Senf, Soja / Zusatzstoffe 1,2,3

Extra: Kräuterbutter 1,00 Zwiebeln 1,30 / Pilze 1,50 / Pfeffersauce 2,00 /

 

 

Gamberi al Forno                                                                                       28,50

Riesengarnelen aus dem Ofen mediterran mit Tagesbeilagen

Filetto di Salmone alla Piastra                                                                      24,50

Lachsfilet Steak geröstet mit Tagesbeilagen

Ganassa de Mas-cio in umido con Gremolada                                           19,50

Schweinebäckchen geschmort nach Venezianischer Art. Dazu Tagesbeilagen

Filetto di Manzo al Pepe Verde ( ca. 160gr )                                               29,50

Rinderfilet in Pfefferrahmsauce und Tagesbeilagen

 Petto d’Anitra all‘Arancia                                                                         26,50

Rosa gebratene Entenbrust in Orange Sauce und Tagesbeilagen

Suprema di Pollo                                                                                       18,90

Saftiges Hähnchenbrustfilet mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Pesto.

Dazu Tagesbeilagen

Filetto di Manzo alla Rossini di Gualtiero Marchesi ( Highlight/ca.160gr. )  37,90

Rinderfilet mit Gänsestopfleber und Trüffel an Rotweinsauce und Tagesbeilagen 

Costata di Vitello " Dry Aged " alla Piastra                                              27,90

Saftiges Kalbskotelett vom Grill. Dazu Tagesbeilagen

Figa‘ a ‘la Venessiana                                                                                  19,50

kalbslebergeschnetzeltes mit Zwiebeln nach venezianischer Art.

Dazu Tagesbeilagen 

Filetto di Luccio alla Piastra                                                                     25,00

Zanderfilet geröstet. Dazu Tagesbeilagen

PASTA ASCIUTTA / NUDELN                                                                      €ur

Penne all‘ Amatriciana mit Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch,Tom.Sauce und

Parmesan (scharf)                                                                                     13,00

Spaghetti mit frischen Tomaten, Rucola und Grana Späne                          11,00

Spaghetti Bolognese mit Parmesan                                                         11,00

Spaghetti mit Lachs                                                                                    14,80

Penne alle Verdure di Stagione ( Vegetarisch )                                           12,90

Penne Nudeln mit frischen Gemüse, rassige Tomatensauce und Mozzarella Würfel

Linguine Aglio e Olio                                                                             10,00

Linguine Nudeln mit natives Olivenöl, Knoblauch und Chili ( Scharf )

( +++mit Sardellen +€ 2,50 

Penne Flambate                                                                                   16,80

Penne flambiert mit Rinderfiletspitze, Champignons und Parmesan

Spaghetti alla Carbonara                                                                            11,50

Mit Pancetta , Ei, Sahne und gehobeltem Parmesan

Linguine con Gamberoni                                                                        16,90

Mit Riesengarnelen

Pasta al Forno                                                                                        11,50

Nudeln nach Wahl mit Bolognese-Sahnesauce und Käse überbacken

Lasagne                                                           11,50

überbacken

Trüffelravioli                                                                                                            17,90

Ravioli in zerlassenen Butter mit Trüffel

 GLI GNOCCHI  ( Hausgemacht )

Al Pesto ( Vegetarisch )                                                                           13,80

Mit frischen Pesto und Parmesankäse

Luganega,  scalogno, pomodori secchi, rosmarino e parmiggiano (scharf)       16,50

Mit Salsiccia Paste ( Mettwurst aus Venetien ) getr. Tomaten, Schalotten, Rosmarin und Parmesan

Alla Bolognese                                                                                          14,90

Mit Bolognese Sauce und Parmesan

Portion Parmesankäse extra                                                                        1,00

   

I DESSERT / NACHSPEISEN                                                                         €ur

Tiramisu‘                                                                                               6,50

Macafame de Asiago con gelato alla vaniglia                                         6,90

Lauwarme Brotkuchen ( Ursprung Asiago -Vicenza ) mit Vanille Eis

Kinder Gerichte ( Bis 8 Jahren )

Kinderpizza nach Wahl                                                                       6,00

Spaghetti Bolognese                                                                         6,90

Schnitzel Wiener Art mit Pommes                                                        7,90

Rahmschnitzel mit Pommes                                                                 9,00

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pommes                                                   9,50